黃埔九號水產第二期 新開食肆推介

九號水產6月中登陸黃埔之後,即刻受到大眾關注。近日第二階段亦都隆重開幕,有三間星級食肆強勢加盟,包括「蠔吧」、「海福樓」同「宏」。

蠔窩 Oyster Nest

由馬德鐘開辦,L型吧枱設計,可以見到師傅即場開蠔~

三款生蠔,愛爾蘭Ostar Regal $48(下),法國Les Jardins Ostreicoles $58(中),法國La Go’s Speciale $58(上)

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每日限定「15/20招牌濃湯」-法式干吧龍蝦湯及黑菌濃湯配脆炸生蠔 $98

黑菌濃湯以大量磨菇同黑菌熬製而成,口感濃郁淡淡徇脆;龍蝦湯以原隻新鮮龍蝦熬製而成,再加埋特製魚湯,真係飲極都唔厭啊!炸生蠔粉唔厚,外脆內滑,令人一試難忘~

焗香草法式田螺 $98

田螺嫩滑,並且有薯蓉墊底,濃味嘅田螺加淡淡哋嘅薯蓉,簡直係perfect match啊!

五款焗蠔 (每款$68/隻)(左至右):菠菜芝士焗蠔、香草牛油黑菌焗蠔、忌廉汁焗蠔、洋蔥、蕃茄、煙肉焗蠔、墨西哥辣味焗蠔

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海福樓

由福臨門團隊主理嘅海鮮酒家,主打游水海鮮及時尚中菜,夥拍場內7000呎海鮮大街,即撈即煮,非常新鮮!

皇帝蟹蓋焗飯(時價)

醬汁以蟹肉、蝦粒、帶子粒同南瓜汁熬製而成,濃稠適中,再加埋蛋花炒飯底,有飯香亦有海產鮮甜。

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雖然其他地方都有宏,但黃埔九號水產分店有限定班戟系列~而且店內大部份食材都嚟自日本,店內仲有日本人為你服務架~

日本草莓班戟 $88

班戟選用北海道富良野牛奶同福岡雞蛋,pancake鬆軟,濕潤度適中~草莓汁仲係由德島溫室草莓製成,又香又甜。

日本宇治抹茶班戟 $78

班戟選取日本茶道大師推介嘅京都宇治抹茶粉,茶香馥郁。紅豆唔會好甜,同抹茶班戟配合得天衣無縫。

九號水產

9sea

地址:九龍紅磡德豐街8號黃埔新天地第九期地下

電話:2121 0606

營業時間:上午10時至晚上11時

Facebook:九號水產Nine Seafood Place

影片製作 (攝/記):Vivian, Kinnie

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