【新菜式】美心中菜推「粵韓新食」 米芝蓮韓廚Una任客席主廚

Millie Cheung 16 Apr, 2019
近年韓風席捲全港,色香味俱全的韓國佳餚亦深受不少港人喜愛。日前美心中菜推出「粵韓新食」跨界嚐味系列,結合粵菜及韓國菜餚,為市民帶來一流享受。
近年韓風席捲全港,色香味俱全的韓國佳餚亦深受不少港人喜愛。日前美心中菜推出「粵韓新食」跨界嚐味系列,結合粵菜及韓國菜餚,為市民帶來一流享受。


近年韓風席捲全港,色香味俱全的韓國佳餚亦深受不少港人喜愛。日前美心中菜推出「粵韓新食」跨界嚐味系列,結合粵菜及韓國菜餚,為市民帶來一流享受。


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韓籍大廚俞銀河師傅(Chef Una)(左二)及多位美心中菜大廚團隊合作,為大家獻上「粵韓新食」跨界嚐味系列。


美心中菜全新推出「粵韓新食」跨界嚐味系列,特別邀請連續4年獲得米芝蓮推介的韓籍大廚俞銀河師傅(Chef Una)擔任客席主廚,及美心中菜大廚團隊將粵菜烹調技巧結合到韓國菜餚中,帶來特色韓國菜餚,包括「甘苔鱈魚子蛋卷」、「風味四式煎餅」、「首爾雙味炸雞」、「雪濃湯泡牛肉」、「秘製醬烤豬蹄」等,讓大家不用遠赴韓國,亦能品嚐到原鮮的韓國佳餚。以下率先為大家介紹「粵韓新食」的新菜式:


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甘苔鱈魚子蛋卷內含海苔及魚子,口感香脆,讓人難忘!


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火辣辣無骨雞腳配年糕的味道頗辣,不能吃辣的朋友要注意了!


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香脆又過癮的鱈魚子脆脆卷絕對值得一試。


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滋補參雞湯有排骨、瘦肉、糯米、人參等材料,可加入百歲酒,鮮甜又開胃!


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甜甜的百歲酒帶有強烈後勁,喜歡飲酒的朋友絕對要一試。


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風味四式煎餅包括紅椒、青椒、冬菇及韓國櫛瓜,脆而不膩特別醒胃。


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首爾雙味炸雞有原味及辣味,製作過程非常考功夫。


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秘製醬烤豬蹄集酸甜辣,配上芝麻葉,讓人吃到停不了口。


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鮮甜不膩的雪濃湯泡牛肉包括牛膝、面肉、肩胛及牛腩4種部位。


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韓式煎牛肋骨以蘋果、菠蘿、梨打成的果蓉天然醃製,香氣撲鼻。


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蟹子卜卜砂鍋飯混合蟹子、紫菜、芝麻及雞蛋,惹味至極,小編十分推介!


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泡菜國餃子的泡菜味甚濃,喜歡泡菜的朋友不要錯過!


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最後甜點是幸福紅豆粿及南瓜清甜湯,好吃程度足以為整頓佳餚劃上完美句號。


「粵韓新食」系列詳情:
推廣日期:415日至613日(不適用於514-511-12日及68-9日)
推廣分店:全線美心皇宮(九龍灣除外)、全線翠園(美心‧翠園除外)、翠韻軒、海逸軒、怡翠軒、八月居、全線八月花


撰文:編編好介紹


攝影:Vincent Tang

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