美國知名部落格The Ramen Rater嘗過357款泡麵，嚴選了今年最好吃的10款。其中4款來自馬來西亞、3款來自新加坡，大家去當地旅行，可以買來當手信！
#第10位：緬甸MAMA椰奶味泡麵
椰奶香味十足，雞肉鮮甜，麵條偏粗。若加上香菜、雞蛋等配料一起吃，味道更佳！
#第9位：台灣曾拌麵（香蔥椒麻口味）
麵條彈牙，四川麻椒有效刺激味蕾，令食欲大增，卻不會很辣；蔥的香味更是畫龍點睛。醬汁與麵條的份量也很平均。
#第8位：斯裡蘭卡/新加坡JUZZ'S mee 佳食麵（奶油雞湯風味）
雞湯燙頭濃郁鮮甜，奶油讓麵更濃稠，奶香富足卻不會讓人感覺膩。麵的質感厚實，吃一包就能飽肚。
#第7位：中國五穀道場番茄牛腩紫薯麵
沒想到大陸的公仔麵也如此驚豔！紫色的麵條是麵粉加紫薯磨成，牛肉有嚼勁，番茄帶點微酸更開胃。
#第6位：馬來西亞的MyKuali檳城白咖哩泡麵
這款麵大有來頭：2014年排第一位，2015年排第二位，連續三年都在十大最好味泡麵名單中，好吃程度可見一斑。這款麵的醬料由傳統、天然的辣椒做成，湯汁有濃厚牛奶香，利用牛奶與辣椒平衡辣度，麵條彈牙好吃，絕對不能錯過！
#第5位：新加坡百勝廚咖哩全麥拉麵
拉麵由51%全麥、49%小麥製成，麵條採用風乾的方法而非油炸，醬料不含任何人工香料、色素、添加味精或防腐劑，健康不油膩。咖喱和椰子粉也是絕配！
#第4位：馬來西亞MyKuali檳城紅冬蔭功湯麵
這款泡麵是第二次上榜，泰式冬蔭功蝦子、檸檬草、番茄、蘑菇等食材做湯底，酸辣清香，若自行加添海鮮更好吃。
#第3位：馬來西亞CarJEN佳珍娘惹咖哩叻沙麵
這款麵寬度不一，椰奶與娘惹咖哩完美融合，加上sambal辣醬（有蝦子末碎），帶有柑橘清香，一吃就停不了口。
#第2位：馬來西亞的MyKuali檳城辣蝦湯麵
去年排名第七位，今年升至第二位！除了原本鮮甜的蝦湯，MyKuali加了炸洋蔥粒，提升整體的香味和口感。
#第1位：新加坡百勝廚叻沙全麥拉麵
幼滑的奶油雞湯作湯底，加秘制的叻沙醬和椰奶分，搭配彈牙有口感的亞洲風味扁麵條，一吃難忘，登上冠軍寶座絕對毋庸置疑！
撰文：食家牟尼
