【注意】25款咖啡疑含致癌毒素 12款安全咖啡名單流出!

每朝飲用一杯咖啡提神是不少港人習慣,但除了要小心攝取過多咖啡因損害健康外,也要注意咖啡可能含有類雌激素或毒素,繼而導致癌症、不育等問題。

每朝飲用一杯咖啡提神是不少港人習慣,但除了要小心攝取過多咖啡因損害健康外,也要注意咖啡可能含有類雌激素或毒素,繼而導致癌症、不育等問題。

 jakub-kapusnak-319767-unsplash_1.jpg

本地生物科技公司「水中銀」檢測本港多間連鎖咖啡店及餐廳的37杯咖啡,當中除了有香港自家品牌外,亦有法國、意大利、紐西蘭、英國及美國品牌,包括Agnes B Café」、StarbucksMcCafé等。「水中銀」分別利用類雌激素內分泌干擾素技術,及與人類基因相似度高的斑馬魚胚胎作急性毒理測試,發現只有12杯(名單在下方)通過上述2項測試,餘下25杯咖啡均含有雌激素或毒素。

 frankie-38297-unsplash.jpg

(示意圖片)

「水中銀」聯合創辦人兼首席技術官陳雪平解釋,類雌激素內分泌干擾素會擾亂內分泌系統,有機會引起癌症、不育、過早發育等問題。雖然斑馬魚胚胎急性毒理測試可偵查到過千種有毒化合物,但暫未能確切檢測到咖啡所含那種毒素。喜歡飲咖啡的朋友可要小心!

12款不含類雌激素和毒素的咖啡名單:

  1. agnès b. CAFÉRegular Coffee$36 / regular
  2. fuel espressoCafé Americiano$39 / regular
  3. StarbucksCaffe Americano$30 / tall
  4. McCafé」Cappuccino$14 / M
  5. Pret A MangerCappuccino$34 / regular
  6. Pacific CoffeeCappuccino$34 / tall
  7. Segafredo Zanetti EspressoCappuccino$35 / regular
  8. CovaCappuccino$34 / small
  9. fuel Espresso Classic Blend Cappuccino$52 / regular
  10. agnès b. CAFÉDouble Espresso$30 / double
  11. McCafé」 Espresso$15.5 / regular
  12. Pret A MangerEspresso$20 / regular

撰文:麻甩小編

Our website is protected by DMC Firewall!