APM 新開拉麵店 神山麵屋

▼神山沾汁麵 $85
湯頭係用咗大量豚骨,混合豚肉、多種日本魚介及日本秘製醬油調味,熬製12小時而成!湯唔算太濃稠,味道幾濃,唔算非常咸,唔係一味得個咸,湯汁仲好掛麵!

拉麵較為腍。面頭厚燒豚肉好味,用上神山秘製醬汁燒成,豬肉厚鬆軟,脂肪同肉比例適當,唔會太肥,唔太咸。

除咗沾麵仲有多款湯拉麵架~

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▼湯汁好掛麵

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▼豬肉厚鬆軟,脂肪同肉比例適當,唔會太肥,唔太咸。

 

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▼流心蛋啊!

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 ▼神山湯餃子$38

神山湯餃子係香港限定。餃子以先煎後湯的方式煮,餡係豬肉,皮薄足餡,咬落去會爆汁~湯咸度適中。

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▼沖繩風味豚足 $48
豬手係用日本醬汁以細火慢煮14個小時。豬手下面鋪咗白蘿蔔,蘿蔔都幾入味,豬手煮得肉質娕滑,啖啖都係肉同脂肪~

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▼燒鱈魚棒 $38
鱈魚棒燒得幾脆,幾煙靭,汁有少許辣,最啱送酒。

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▼唐揚豆池魚 $45
豆池魚係日本新鮮撈。炸得香脆,魚肉新鮮,送酒良品。

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▼神山麺屋

神山麺屋 店舖裝潢 門口 1
地址:觀塘觀塘道418號創紀之城五期(APM)2樓 L21B號舖 (KFC旁)
電話:3148 1321
營業時間:11am-12am

採訪及拍攝:Yanica, Vivian

剪接:Yanica

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