靈感源自茶餐廳美食 COBO House藝術感下午茶

今年2月,COBO HOUSE特別呈獻限量供應的「Cha Chaan」下午茶($588兩位),為熱愛波希米亞式生活的賓客帶來宛如藝術品的精緻美點。餐廳環境明亮開揚、設計時尚且而又帶點懷舊風情,喜愛藝術文化的人士將可在這裡享用不一樣的下午茶,細意品嚐創意美食,暢聚交流。

COBO HOUSE由韓籍廚師Davin Kim主理,是次推出的下午茶共有五款鹹點和八款甜品,以本地茶餐廳美食為設計靈感,盛於獨一無二的裝飾藝術風層架之上,賣相吸引,味道誘人。

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下午茶每日限量供應10份,包羅多款變奏升級版美食,當中「海膽菠蘿油」的餡料以自製牛油和新鮮海膽混合而成,為鬆軟香甜的菠蘿包帶來充滿鹹香。另一款「牛肋肉紫菜釀苦苣」為傳統歐洲菜式注入韓式風味。「自製芝士髒髒包」則在餐廳自家製的扁麵包刨上珍貴的純天然粉紅朱古力Ruby Chocolate

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另外,餐廳亦將一系列色彩鮮豔的熱門街頭美食化為甜品。「雞蛋漢堡」是盛於迷你煎鍋內的朱古力慕斯,配搭由棉花糖製成的兩隻太陽蛋。「甜熱狗」是熱狗造型的馬卡龍,以芒果醬代替芥末。此外,下午茶還包括餐廳自家品牌的「手工朱古力」,而原味及伯爵茶味的「自家製鬆餅」以COBO HOUSE的秘方製作,配搭濃縮忌廉和特製紅莓醬,香甜清新。

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飲料方面,客人可選擇來自法國的「Løv」環保有機茶,該品牌意念創新,專門售賣美味的有機混合茶葉。至於熱愛咖啡的賓客可以選擇來自意大利皮埃蒙特的高級烘培咖啡「Costadoro」。Costadoro擁有過百年歷史,一直選用高質原料及烘培設備生產優質咖啡,是世界頂級的咖啡品牌之一。

全新下午茶套餐由2019216日開始,逢周末及公眾假期下午3時至530分供應。

COBO HOUSE
地址:香港西環南里8至12號地下及一樓(香港大學港鐵站B2出口,步行一分鐘)

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