咖啡是世界最流行飲料之一，咖啡文化也在時代發展中深入民心，成為都市人不可或缺的提醒飲料。與此同時，全球咖啡消費量處於一個極高水準，隨之而來是難以處理的大量咖啡殘渣。要處理每天大量的咖啡殘渣，的確用上很多資源而且不環保。
Julian Lechner是一名在義大利修讀工業設計的學生，意大利也是一個咖啡文化濃厚的國家，他和同學都癡迷於咖啡，每天飲用的咖啡大概達6杯。某一天，Julian聯想到這些大量消耗的咖啡渣之後會何去何從，意識到巨大數量的咖啡渣在完成使命之後會被直接丟棄，他覺得應該為此做一些改變。
在德國一家研究所幫助下，Julian Lechner團隊花約4年時間利用可持續發展的清潔回收理念，通過大量實驗，對膠水和粘合劑以及現有和前瞻性材料進行研究，最終添加山毛櫸木材料，通過混合咖啡渣，木質顆粒和木質素來製成堅固可靠的形狀，類似於深鑄鐵杯的咖啡杯，但重量卻很輕。準確地用上咖啡渣製成可迴圈使用咖啡杯，他們稱為「Kaffeeform」
Julian Lechner指出，這款咖啡渣杯的輕巧設計和較高的隔離品質，可成為未來餐飲業一個很好選擇。「Kaffeeform」首次亮相阿姆斯特丹咖啡節，這套杯子和咖啡碟作為家用產品或禮物在歐洲各地設計商店和博物館中出售，現已發行包括Espresso 杯、Cappuccino杯、可擕式外賣咖啡杯等。
撰寫：卡爾文
