【宵夜】破解睡前進食致胖迷思 盤點睡前進食4大好處

都市人經常熬夜,因清醒時間拉長而且間隔晚餐時間太久,比較容易肚餓,所以很多朋友都有食宵夜習慣,滿足食慾之餘增加飽肚滿足感。不少人認為睡前2小時內進食是導致肥胖主因,但原來睡前進食宵夜和變肥並無直接關係!日本岡山大學醫療科學部進行為期3年研究,發現睡前2小時進食不影響血糖水平及體重!

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日本岡山大學醫療科學部於十月份發表BMJ Nutrition, Prevention and Health,指令體重增加原因是血糖水平高,團隊花費3年時間,觀察1573名日本西部的中老年人,找出影響人體血糖水平的因素、睡前2小時進食會否影響血糖。當中發現即使睡前2小時進食,並不太對血糖高低有影響,換句話說,食宵夜並非直接令大家變胖的主要原因。

 

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關於「睡前吃宵夜」4大好處

1)睡前吃宵夜有助於

過量蛋白質消耗會令身體肌肉比例下降,脂肪比例相應上升,那便對減肥毫無幫助。由於晚上進食改變瘦體素等荷爾蒙分泌模式,使得白天食慾下降,睡前如果適當攝取正確食物,反而有助於燃燒卡路里,而且還能抑制飢餓酵素,有效控制體重。

 

2)睡前吃對宵夜能幫助入眠

空腹的低血糖狀態會妨礙睡眠,導致翌日欠缺精神。相反,睡前進食能令血糖穩定,應付身體休息時的身體運作,假如感到飢餓,可以來上一份水果或全麥麵包,能更好入睡。從而改善睡眠品質,令生活更健康。

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3)提供能量幫助新陳代謝


當我們進入睡眠狀態時,身體其他器官仍在運作,需要「燃料」進行新陳代謝。適量食物便能成為身體「燃料」,這些器官運作需要「燃料」去運作,因此假如適當補充營養,更有利於身體的運作與代謝。

4)提升工作效率


捱餓帶來的空腹感除令人難以忍受,更有機會令人失眠或半夜餓醒,影響睡眠之餘更帶來壞心情,而這種心情亦很容易被帶到第二天,繼而影響工作效率。所以,適量地睡前進食其實有助我們工作效率。

 

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選擇宵夜食物

只要不過份放縱,其實睡前吃宵夜不會影響健康或致肥,「吃什麼」比「什麼時候吃」更為重要。我們得先釐清什麼是健康的宵夜,首先,得先把炸雞、薯條等高熱量食物剔除;像是水果、麥片、全麥麵包、馬鈴薯、豆漿等食物都可以作「睡前宵夜」!

撰文:卡爾文

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