【大發現】如何避免吃垃圾食物? 美國大學研究話你知!

最近有研究發現,聞垃圾食物氣味超過2分鐘,會傾向購買健康食品。

為了減肥,有人選擇節食、食減肥藥,更有人為避免吃下垃圾食物,每次經過快餐店門口都會快步離開。不過,最近有研究發現,聞垃圾食物氣味超過2分鐘,會傾向購買健康食品。

22022019rubbisha.jpg

美國南佛羅里達大學(the University of South Florida)主要研究「環境氣味」(Ambient scent)對民眾在購買食物上的影響。研究人員分別在一間中學飯堂和超級市場設置隱藏式霧化器,並在兩個場地分別釋放「薄餅或蘋果氣味」及「餅乾或草莓氣味」。結果顯示,實驗對象聞垃圾食物香氣超過2分鐘,會更傾向購買健康食品。

22022019rubbishb.jpg

以中學飯堂為例,研究人員釋出薄餅香味當天,售出21%不健康食物;散佈蘋果香味當天,卻售出了近40%不健康食物。

研究人員Dipayan Biswas解釋,這是因為聞到垃圾食物香氣超過2分鐘,大腦接收到的滿足感和實際上吃所產生的滿足感相似,減低人們對實際食物的衝動。

撰文:麻甩小編

Our website is protected by DMC Firewall!