「雞，全部都係雞……」想食雞食出別有一番滋味，不妨參考日本KFC官網發布的「家鄉雞美味食法」，教你如何完美食雞！
家鄉雞劃分為9份，包括1件雞胸、2件雞翼、2件雞腰（雞上脾）、2件雞腿（雞槌）及1件雞肋（雞側胸），針對不同部位，配合相應食法，才能吃出當中滋味！
1. 雞胸
雞胸肉質細嫩，惟雞味不夠濃郁。正確食法是先從中間撕開雞皮，拔走當中兩條小骨（可能食用前已處理過），再從軟骨撕開雞胸食用。
2. 雞翼
含豐富骨膠原及脂肪的雞翼味道較濃郁，先食用連接雞翼的胸肉，再將雞中翼及雞翼尖折曲分開，拔走雞翼尖內的骨頭。
3. 雞腰（雞上脾）
只要稍微用力移除突出的大腿骨，就可盡情食用肉質滑溜的雞上脾肉。
4. 雞腿（雞槌）
拿著雞槌頭尾兩側方可享用，扭開關節更能吃掉軟骨。
5. 雞肋（雞側胸）
雞側胸的骨和肉都很惹味，進食時先食背骨外側部分，再吃剩餘部分，最後將附在肋骨的雞汁吮淨，美味非常！
喜歡食雞的朋友不妨試試上述方法！
撰文：編編好介紹
